Descrizione
Alla scoperta dei marroni online
Spesso si pensa che i marroni e le castagne siano la stessa cosa, ma non è così in quanto i marroni sono i frutti dell’albero coltivato del castagno e modificato con successivi innesti.
Sia le castagne sia i marroni sono frutti molto nutritivi infatti sono ricchi di carboidrati, acqua, sali minerali e proteine. Inoltre i marroni hanno la caratteristica di avere l’episperma sottile, quindi è un frutto settato quindi la pellicina è facilmente asportabile quindi si presta a molte lavorazioni.
