Pubblicati da CastagneOnline

CASTAGNE 2019 ….. LA RACCOLTA

Ci siamo … anche quest’anno tra pochi giorni si darà il via alla raccolta di castagne 2019. Sacchi in spalla, cestini alla mano … Pronti partenza e via su per la montagna!!! Siete pronti, anche quest’anno, a deliziare il vostro palato con le nostre gustose castagne??? Noi siamo prontissimi e sicuri di fornire, come sempre, […]

La “Nzerta” di castagne un ottimo regalo per natale 2018

Il procedimento per realizzare la “Nzerta” di castagne era molto semplice e nel periodo di  natale era una tradizione mangiarle Caratteristica della nostra zona la “Nzerta” di castagne non è altro che una lunga collana di castagne. Anticamente quando le castagne ormai erano quasi finite e non si vendevano più, le ultime venivano raccolte e destinate a […]

CastagneOnline vincitrice del concorso Oscar Green…

Il 22/07/2017 la nostra azienda CastagneOnline ha ricevuto il premio Oscar Green 2017 per la categoria “Impresa 2.Terra” L’oscar Green è un concorso, arrivato all’undicesima edizione, promosso da Coldiretti Giovani Impresa. Tale concorso ha lo scopo di premiare i giovani imprenditori agricoli che hanno avuto idee innovative nel settore dell’agricoltura. CastagneOnline è stata premiata nella […]

Dessert al cucchiaio con castagne fresche

Inizia la stagione di raccolta delle castagne….. Non facciamoci trovare impreparati e iniziamo a preparare gli ingredienti per un gustoso e semplice dessert al cucchiaio …. Per realizzare questo dolce vi consiglio di procurarvi delle belle castagne grandi in modo da velocizzare l’operazione di pulitura della pellicina interna. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di castagne; 120 […]

Torta con ciliegie

Finalmente sono arrivate sulle nostre tavole le ciliegie!! Perché non realizzare un dolce con questo frutto di stagione?! Ecco un dolce da leccarsi i baffi…..TORTA CON CILIEGIE Ingredienti per uno stampo di 20 cm: 450 gr di ciliegie; 150 gr di farina 00; 90 gr di fecola di patate; 3 uova; 150 gr di zucchero; […]

La leggenda della castagna

Anticamente nelle fredde serate invernali, quando ancora non esisteva il televisore, era consueto sedersi tutti intorno al camino. E proprio davanti al fuoco che i più anziani  della famiglia abitualmente raccontavano ai più piccoli storielle e leggende. Perché solo per un momento non ritorniamo indietro nel tempo a una di quelle serate? Voglio proporvi una simpatica leggenda sulla […]

Come fare torta morbida con castagne e cioccolato

  Scopri ora come fare un dolce semplice e veloce da realizzare in casa… una vera goduria! Anche i meno esperti in cucina possono realizzare questa torta con castagne e cioccolato senza alcuna difficoltà e fare una bellissima figura con i propri commensali. Ingredienti per 6 persone: 100 gr di cioccolato fondente 1 Kg di […]

Il Cinipide galligeno del castagno (Dryocosmus Kuriphilus Yasumatsu)

La castagna da sempre è il frutto simbolo dell’autunno e ora rischia di sparire dalle nostre tavole per colpa del Cinipide Galligeno! Prodotto d’ eccellenza delle zone collinari…. La castagna è un frutto ricco di elementi nutritivi tanto che fino a qualche decennio fa ha rappresentato un’importante fonte di approvvigionamento alimentare per intere generazioni. Purtroppo oggi […]